Batata dourada

Batata dourada: com o delicioso aroma de alecrim!

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

. 1 kg de batata  
. Sal a gosto  
. 3 dentes de alho picados  
. 1 cebola picada  
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados  
. 1/2 xícara (chá) de azeite  
. 2 colheres (sopa) de alecrim picado

Modo de preparo:

Aqueça o forno a uma temperatura de 200° C. Descasque e corte as batatas ao meio. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Numa assadeira, ponha as batatas e, por cima, espalhe o alho, a cebola e o tomate. Regue com o azeite e salpique o alecrim. Misture tudo delicadamente e leve para assar por, aproximadamente, 25 minutos ou até as batatas ficarem bem douradas. Sirva em seguida.